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酸菜炒大肠,健胃消食又增食欲的美味菜肴,一
发布时间:2019-03-03

酸菜,切片。买酸菜的时候要留心看色彩,太黄的就是用硫磺弄的,太暗色的就是泡太久了。

大肠吃起来很美味,然而也容易比较腻。大肠跟酸菜一起炒,酸菜开胃又有食欲。酸菜炒大肠,简直就是绝配。

放大肠进入,酒,翻炒2分钟。放酒能够去腥味喔。

食材:大肠一斤,酸菜2棵,酱油适量,辣椒适量,蒜适量,姜适量,白酒适量。

大肠很多人都喜欢吃,然而很多人都担心洗的不干净,荡涤大肠就是先用盐抓多少分钟,而后用生粉抓一下,翻过来去掉肠子里的油脂。

洗干净之后烧开水,水开后放进入3分钟左右,看到熟了就拿出来切小段。放油,把姜,辣椒,蒜都炒香。

大肠最担忧的就是洗不清洁,可以用面粉或者生粉跟腌抓几次,不爱好肥腻的就去掉部分脂肪。

大火4分钟左右加点鸡精就可能起锅了,没什么技能含量,人人都可以做。做出来大肠酸辣,嚼劲好啊。切实我喜好的还是酸菜,开胃啊。

味道都不好,要选那些老板自己腌的或者看起来颜色是腌泡的自然黄的,滋味比拟好。

加入酸菜,如果太干了,就加点水,加点糖,因为个别酸菜都挺酸的。

酸菜炒大肠

放蚝油,生抽,糖,胡椒粉,翻炒均匀,盖4分钟左右。让大肠充分入味。

做法

适量姜,适量辣椒,适量蒜,姜可以去腥,辣椒加点比较爽口开胃,